Ako môže konzumácia jogurtu ovplyvniť riziko karcinómu hrubého čreva. Slovensko patrí k najviac postihnutým krajinám kolorektálnym karcinómom !

Kolorektálny (súvisiaci s hrubým črevom a konečníkom) karcinóm patrí celosvetovo, a to aj v Nemecku, medzi najčastejšie typy rakoviny.

Dnes už vieme, že okrem dedičných faktorov zohrávajú pri jeho vzniku významnú úlohu životný štýl a strava. V posledných rokoch experti zistili, že v tomto smere nadobúda čoraz väčší význam aj črevný mikrobióm – spoločenstvo všetkých mikroorganizmov žijúcich v čreve.

Tento mikrobióm ovplyvňuje množstvo metabolických a imunitných procesov a môže sa podieľať aj na vzniku karcinómu hrubého čreva. Fermentované potraviny, ako napríklad jogurt, ako aj probiotiká a prebiotiká, môžu ovplyvňovať rovnováhu črevnej mikroflóry.

Nová štúdia skúmala, či táto skutočnosť súvisí s nižším výskytom kolorektálneho karcinómu.

Probiotiká sú živé mikroorganizmy (napríklad baktérie mliečneho kvasenia) obsiahnuté v niektorých potravinách. Pri konzumácii v dostatočnom množstve môžu mať priaznivé účinky na zdravie. Prebiotiká sú naopak nestráviteľné zložky potravy – napríklad rezistentný škrob –, ktoré slúžia ako potrava pre prospešné črevné baktérie a môžu podporovať ich rast. Jogurt je v tejto súvislosti zaujímavý tým, že v závislosti od spôsobu výroby obsahuje živé baktérie mliečneho kvasenia a zaraďuje sa medzi fermentované potraviny.

Mnohé vedecké štúdie naznačujú, že zdravá črevná mikroflóra môže ovplyvňovať zápalové procesy a potenciálne aj proces starnutia. Okrem toho existujú dôkazy, že zmeny v črevnej mikroflóre by mohli súvisieť s rizikom kolorektálneho karcinómu. V tomto kontexte skúmala predmetná štúdia súvislosť medzi konzumáciou probiotík, prebiotík a jogurtu a výskytom kolorektálneho karcinómu.

Výskumníci pri svojej práci využili údaje z Národného prieskumu zdravia a výživy (NHANES).

Táto štúdia je reprezentatívnym zdravotným prieskumom vykonávaným v USA, ktorý pravidelne zhromažďuje údaje o stravovaní, životnom štýle a zdravotnom stave populácie. Výskumníci analyzovali údaje z rokov 2001 až 2020 so zameraním na 9 405 dospelých vo veku 50 rokov a starších. Po extrapolácii táto skupina účastníkov predstavuje približne 37 miliónov ľudí v USA.

Stravovacie návyky účastníkov boli hodnotené pomocou dotazníkov. Poskytli informácie o svojej konzumácii potravín počas predchádzajúcich 30 dní, ako aj o užívaní výživových doplnkov. Výskumníci sa tiež účastníkov pýtali, či im bola diagnostikovaná rakovina hrubého čreva a konečníka.

Aby čo najpresnejšie preskúmali potenciálnu súvislosť medzi stravou – konkrétne konzumáciou jogurtu, prebiotík a probiotík – a rakovinou hrubého čreva a konečníka, výskumníci vo svojich štatistických analýzach zohľadnili množstvo ďalších ovplyvňujúcich faktorov. Okrem toho do svojej analýzy zahrnuli už existujúce ochorenia (ako sú kardiovaskulárne ochorenia alebo chronické ochorenie obličiek) a špecifické laboratórne hodnoty (vrátane hladiny glukózy v krvi nalačno).

Výsledok:

Konzumácia jogurtu znižuje riziko kolorektálneho karcinómu!

Analýza ukázala, že konzumácia jogurtu, prebiotík a probiotík bola spojená s výrazne nižšou pravdepodobnosťou vzniku kolorektálneho karcinómu.

Konkrétne, tieto zložky stravy boli spojené s približne o 50 percent nižšou pravdepodobnosťou získania takejto diagnózy !!!

Kolorektálny karcinóm patrí medzi najčastejšie rakovinové  ochorenia.

 Štyri najpostihnutejšie krajiny sú Južná Kórea, Slovensko, Holandsko, Maďarsko